Churrasco tradicional
Por Andrei Schenkel

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Acenda o fogo da churrasqueira, espete a costela de jeito que não fique despencando.

Passo 2 :

Capriche no sal.

Passo 3 :

Quando tiver só brasas, coloca a costela a 50 a 60 cm longe do fogo, com os ossos virados para baixo.

Passo 4 :

Asse por 1h e 45 minutos.

Passo 5 :

Vire e asse mais 15 minutos.

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