Macarrão com linguiça de porco
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Por CRISTIANI COLETA

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Fervente a lingüiça.

Passo 2 :

Depois de ferventada retire-as da pele e amasse, deixando-as igual a carne moída.

Passo 3 :

Em uma panela coloque a manteiga, cebola, alho e refogue bem.

Passo 4 :

Quando dourar coloque a lingüiça moída e deixe até fritar bem.

Passo 5 :

Depois de bem fritinha, adicione o molho de tomate e deixe ferver bem.

Passo 6 :

Reserve.

Passo 7 :

Em uma panela de pressão meça a água na lata de creme de leite, coloque 1 caldo de tempero e deixe ferver.

Passo 8 :

Quando levantar fervura, coloque o macarrão e mexa para não grudar, tampe a panela de pressão.

Passo 9 :

Assim que pegar pressão, marque no relógio 8 minutos (tempo para o macarrão amolecer).

Passo 10 :

Tire o macarrão verifique se está al dente, escorra toda água.

Passo 11 :

Junte o macarrão cozido ao molho de lingüiça em um refratário e coloque por cima o creme de leite, mexa levemente e sirva quente.

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