Processe as bolachas e forre o fundo de uma forma desmontável com 22 cm de diâmetro.
Reserve.
Acrescente em um recipiente o leite condensado, o creme de leite light, o achocolatado e a gelatina dissolvida.
Misture e reserve o creme.
Bata as claras em neve com o adoçante em pó e misture delicadamente ao creme reservado.
Coloque a mousse sobre as bolachas e leve para gelar por 1 hora.
Desenforme e decore com as raspas de chocolate.