Corte em pedacinhos a castanha e a ameixa.
Reserve.
Frite os quadradinhos de caldo de frango na manteiga.
Depois de derretidos, jogue o pão torrado e moído.
Abaixe o fogo, e mexa até a farofa obter um tom de marrom bem clarinho, cuidando pra não queimar.
Jogue a castanha e a ameixa, mexa mais um pouco e coloque em outro recipiente.
Fica ótimo com lombo agridoce, mas é um acompanhamento muito gostoso para qualquer prato.