Misture tudo em uma panela e leve ao fogo até levantar fervura.
Reserve.
Bata as claras em neve com o açúcar. Depois misture o creme de leite, sem bater.
Misture os dois cremes e coloque em uma forma de pudim caramelizada. Leve ao congelador por 24 horas. Depois desenforme, se não conseguir desenformar deixe derreter um pouquinho.