Amasse todos os ingredientes até obter uma massa homogênea, fácil de estender.
Deixe descansar na geladeira por 1 hora.
Estenda a massa com o rolo sobre uma superfície enfarinhada, até atingir 0,5 cm de espessura.
Com cortadores próprios, corte os petit fours no formato desejado (discos, estrelas, barrinhas).
Pincele para assar em forne médio-alto até ficarem corados.