Bata os ingredientes na batedeira ou a mão, exceto as bananas.
Quando amassa estiver batida, amasse as bananas e coloque dentro, misturando com uma colher.
Coloque em forma com furo no meio, untada e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, até ficar dourado.
Obs.: Dissolver bem o bicarbonato de sódio, para não ficar grumos salgados no bolo depois de assado.