Cozinhe o frango com temperos (cebola, alho, caldo de galinha), desfie. Coloque em um refratário e reserve.
A parte derreta a margarina, acrescente a farinha de trigo e em seguida o leite mexendo sempre, acrescente sal a gosto.
Coloque em cima do frango desfiado a batata palha, o molho branco e por último o queijo mussarela.
Leve ao forno para derreter o queijo.
Sirva com arroz branco.