Bata as claras em neve e reserve.
Em outra vasilha bata as gemas com o açúcar e a maionese, até ficar cremoso.
Acrescentar a farinha e o fermento, alternando com o suco e misturar bem.
Junte as claras em neve misturando delicadamente.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.