Corte os filés de frango em quadradinhos médios e tempere com sal e pimenta.
Coloque pouco sal pois o amendoim é salgado.
Corte os pimentões em quadradinhos.
Aqueça o óleo em uma panela e acrescente o frango até dourar.
Junte os pimentões e a cebola, também picada, deixe fritar alguns minutos.
Junte o amendoim, misture o molho de soja, o catchup e a maizena, adicione à panela.
Deixe aquecer mexendo sempre.
Servir com arroz.