Faça um purê do aipim cozido (deve estar morno).
Acrescente os ovos inteiros, a farinha, o leite a água , misture tudo e por último coloque o fermento químico.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até ficar dourado nas bordas.
Enquanto assa a massa, faça o molho que pode ser de sardinha, frango ou a seu gosto.
Para dar um toque especial coloque queijo mussarela ralado.
Coloque o molho após os 30 minutos e deixe no forno até o queijo gratinar.
Obs.: a forma deve ser untada e enfarinhada.