Misture todos os ingrediente e amasse como um pão.
Depois de dissolvido e amassado deixe o pão crescer por meia hora.
Tempere os tomates e reserve.
Reserve também a mussarela fatiada e o presunto.
Abra a massa com um rolo e coloque a metade em uma assadeira untada.
Coloque a salada de tomate, o presunto e a mussarela, e por fim a outra metade da massa.
Leve ao forno médio, quando estiver quase dourando pincele uma gema e deixe terminar o cozimento.