Caramelize uma forma, corte as bananas ao meio e cubra a forma.
Acenda o forno.
Coloque o leite no fogo com a margarina até ferver.
Bata na batedeira as claras até ficarem em ponto de neve.
Adicione o açúcar até virar um glacê.
Coloque as gemas e continue batendo.
Coloque na velocidade mais baixa da batedeira, e junte o leite com a margarina fervendo.
Agora a farinha, o cravo, a canela e a noz moscada.
Bata mais um pouco.
Por ultimo o fermento em pó.
Despeje na forma caramelada com as bananas.
Assar por aproximadamente 40 minutos.
Espere esfriar e desenforme.