Ferva a água e junte os tabletes de caldo de legumes.
Frite a cebola na manteiga e em seguida acrescente o arroz arbóreo e frite-o.
Acrescente uma concha do caldo de legumes e mexa.
Em seguida misture 1/2 porcão do camarão e da manga.
Sempre mexendo.
Quando a água secar, acrescente mais uma concha do caldo, até que o arroz fique al dente.
Na última concha do caldo, acrescente o restante do camarão e da manga, espere o arroz secar, sempre mexendo.
Desligue o fogo.
Acrescente a mussarela de búfala e por último o creme de leite fresco.
Servir em seguida.