Em uma panela média, aqueça o óloe e refoge bem o arroz.
Acrescente o caldo maggi e quatro xícaras de chá de água fervente. Misture para dissolver bem o caldo.
Deixe cozinhar, em panela parcialmente tampada.
Quando o arroz estiver cozido, adicione a manteiga e a castanha de caju.
Polvilhe o coentro e sirva a seguir.