Coloque em uma panela o azeite e a cebola para refogar, mas sem tostar.
Junte o arroz, deixe fritar bastante na gordura se quiser o arroz bem solto, mexendo sempre.
Adicione a massa de tomate.
Coloque água quente até cobrir o arroz todo, tempere com sal e leve para ferver.
Logo que ferva um pouco, coloque em fogo brando, quando estiver quase pronto, coloque no forno para acabar de cozinhar.