Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha.
Coloque tudo em uma vasilha e adicione a farinha aos poucos, misturando bem.
Polvilhe uma superfície com farinha e sove bem a massa.
Deixe crescer por 50 minutos, em uma vasilha coberta com papel filme.
Abra a massa com um rolo, recheie com o queijo e o presunto e enrole como um rocambole.
Leve para crescer por aproximadamente 40 minutos ou até dobrar de tamanho.
Pincele com gema e leve ao forno pré-aquecido até ficar dourado.