Faça um refogado a seu gosto com a carne moída e os temperos de sua preferência, acrescentando o extrato de tomate no final.
Retire do fogo e coloque em um refratário untado e reserve.
Dissolva o creme de cebola no leite e leve ao fogo até engrossar.
Misture o purê de aipim e o creme de leite e coloque no refratário, sobre a carne moída.
Esquente a margarina e refogue a cebola para amaciar, temperando com uma pitada de sal.
Espalhe sobre o purê e leve ao forno para aquecer, por aproximadamente 20 minutos.