Name: Peixada catarinense
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de filé de pescada amarela; 1/2 colher (chá) de sal; 1 frasco de maionese com limão (250 g); 1 tomate picado; 1 cebola picada; 1 dente de alho espremido; 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado; 1/2 xícara (chá) de água; Para polvilhar 1 colher (sopa) de cebolinha picada

Peixada catarinense

Por bruna eduarda

25 min

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de filé de pescada amarela
1/2 colher (chá) de sal
1 frasco de maionese com limão (250 g)
1 tomate picado
1 cebola picada
1 dente de alho espremido
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
1/2 xícara (chá) de água
Para polvilhar 1 colher (sopa) de cebolinha picada

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma tigela média tempere os filés com sal.

Passo 2 :

Reserve.

Passo 3 :

Aqueça uma panela de barro média em fogo alto.

Passo 4 :

Alterne camadas de maionese com limão, tomate, cebola, alho, cheiro-verde, finalize com a maionese com limão.

Passo 5 :

Regue com água e cozinhe em fogo médio por 20 minutos, ou até os filés ficarem macios, com a panela semi tampada, mexendo de vez em quando com uma espátula para não quebrar os filés.