Bolo de maçã

Ingredientes (12 porções)

• 4 maçãs picadas
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de rum ou conhaque
• 3 ovos inteiros
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas

Cobertura

• 1 colher de (chá) canela em pó
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado (opcional)

Modo de preparo