Tempere a carne com o alho, sal e azeite, deixe pegar o gosto do tempero por pelo menos 2 horas.
Triture a cebola e reserve.
Triture o restante das verduras e reserve separado.
Coloque em uma panela a carne moída com a cebola para refogar, mexa um pouco, junte as outras verduras, misture e espere mais um pouco.
Junte o molho de tomate e a salsicha (moída e inteira) misture bem, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo, se necessário acrescente água.
Quando estiver quase cozido coloque a maionese, mostarda e catchup, misture e espere terminar de cozinhar.
Acrescente o queijo ralado, misture novamente, desligue o fogo e sirva.
Acompanhe de milho, ervilha e batata palha.