Name: Fígado dos deuses
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de bife de fígado; 2 cebolas pequenas bem picadas; 2 tomates bem picados; 1/2 pimentão vermelho picado; Salsa; 1/2 maço de coentro; Azeite, sal, pimenta do reino

Fígado dos deuses

5/5 (1 avaliaçõ)

Por ERICA DE OLIVEIRA FARIAS

20 min

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de bife de fígado
2 cebolas pequenas bem picadas
2 tomates bem picados
1/2 pimentão vermelho picado
Salsa
1/2 maço de coentro
Azeite, sal, pimenta do reino

Modo de preparo

Passo 1 :

Temperar os bifes com todos os ingredientes informados.

Passo 2 :

Deixar descansar por pelo menos 15 minutos para pegar gosto.

Passo 3 :

Fritar os bifes com azeite, mas não acrescentando os temperos picados.

Passo 4 :

Assim que os bifes começarem a dourar, colocar pequenas porções de água quente para que os bifes possam cozinhar e ficar moles.

Passo 5 :

Assim que os bifes ficarem dourados, acrescentar todos os temperos reservados e deixar no fogo por mais 5 minutos, para que os mesmos possam ser incorporados pelo molho.