Cozinhe as batatas.
Espere esfriar.
Acrescente a farinha de trigo, e o amido de milho.
Coloque água pra ferver.
Adicione o sal.
Faça os nhoques.
Assim que subirem a superfície estão prontos.
Retire e dê um choque térmico com a água fria.
Coloque em uma vasilha e adicione o molho de sua preferência.