Surpresa de filé de peixe
Por Vilma Brum

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere os filés de peixe com alho, pimenta-do-reino e caldo de 2 limões.

Passo 2 :

Deixe pegar o gosto por 10 minutos.

Passo 3 :

Amasse as batatas para purê, do modo tradicional e junte 1 gema, misture bem.

Passo 4 :

Monte a surpresa, fazendo uma camada de filé de peixe e outra de purê de batatas.

Passo 5 :

Cubra com mussarela e cubra a mussarela com o molho refogado de tomate.

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