Separe as claras das gemas.
Bata as gemas com o açúcar.
Acrescente o leite condensado, o coco e o fermento e misture bem.
Em outra vasilha, bata as claras em neve.
Acrescente à mistura.
Unte uma forma com margarina e coloque a massa.
Asse em fogo baixo, pré-aquecido.