Leve os ingredientes ao fogo, mexendo bem até engrossar um pouco.
Deixe esfriar e despeje na vasilha em que irá servir.
Leve à geladeira por 30 minutos.
Molhe os biscoitos no leite com conhaque e coloque um ao lado do outro, por cima da 1ª camada, até completar a travessa inteira.
Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó.
Dissolva a gelatina no leite e acrescente o amendoim para dar uma maior consistência.
Leve à geladeira e deixe por mais 30 minutos.
Bata as claras, o creme de leite e o açúcar no liquidificador.
Adicione as claras em neve e o limão com as raspas.
Coloque sobre a 3ª camada e leve à geladeira.
Sirva bem gelado.