Dissolva o fermento com o açúcar, misture o sal, o óleo, a margarina, ovos, o leite e por último a farinha.
Sove bastante, até a massa ficar bem lisa, não grudando na mão.
Divida a massa em 2 partes, abra com um rolo formando um circulo como de pizza, passe um molho de tomate, ou um molho de pizza pronto.
Recheie a gosto.
Enrole como um rocambole, pincele com 1 gema.
Leve ao forno em uma forma untada com óleo, por no máximo 30 minutos, até que doure.
Pode ser recheado com mussarela e presunto com catupiry, calabresa com catupiry, frango desfiado com catupiry, bacalhau, palmito etc.