Refogue a carne, acrescente a cebola e o tomate, deixe fritar até que a cebola e o tomate fiquem bem espessos.
Coloque o sal e o shoyu, desligue e acrescente o ovo picado.
Reserve.
Coloque em um tigela a farinha, a maizena e o fermento, misture bem.
Acrescente a margarina, que pode ser substituída por nata, e o leite e amasse até que a massa fique homogênea.
Deixe descansar por 15 minutos.
Estique com um rolo, coloque o recheio e faça os pasteizinhos conforme o tamanho que preferir.
Coloque em uma assadeira e pincele com a gema.
Asse em forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que fiquem dourados.
Sirva quentinho.