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Coloque em uma panela de pressão a lata de leite condensado fechada.
Coloque água até cobrir a lata.
Leve ao fogo alto e conte 30 minutos após começar a "chiar".
Tire a lata e deixe esfriar.
Abra a lata e estará um doce delicioso.
Aprender como fazer doce de leite na panela de pressão é mais fácil do que parece, como foi possível ver com essa receita. Afinal, são poucos ingredientes e poucos passos.
O problema é que algumas pessoas podem ter medo dessa receita de doce de leite com leite condensado por pensarem que a panela de pressão é perigosa. Afinal, é normal achar que colocar leite condensado na panela de pressão pode dar errado. Mas garantimos que, com os devidos cuidados, não há nada a se temer.
A primeira dica para fazer um doce de leite condensado perfeito é se certificar de retirar o rótulo e os resíduos da cola da lata do ingrediente antes de colocar na pressão. Caso contrário, ambos podem entupir a válvula da panela de pressão.
Se você não tiver a versão de lata em casa, calma que tem como cozinhar leite condensado de caixinha na panela de pressão! É só embrulhar bem no papel-alumínio e verificar se a caixa está inteira ao fim do cozimento. Caso ela acabe desmanchando no processo, o doce de leite com leite condensado não estará seguro para consumo.
Depois de fazer o doce de leite na panela de pressão, não abra-o quente de jeito nenhum! Ele pode espirrar o líquido e acabar causando queimaduras, então o ideal é esperar que o doce de leite caseiro esfrie completamente.
Agora que você já sabe como fazer doce de leite com leite condensado na panela de pressão, você tem um recheio poderoso para saborear em inúmeras receitas de doces e sobremesas. Afinal, esse ingrediente é muito versátil na confeitaria e utilizando a receita de doce de leite na panela de pressão tudo fica mais prático!
Para adiantar o seu tempo, já vamos mostrar algumas receitas com doce de leite para você se deliciar em casa. Confira pratos como pudim de doce de leite, rabanada recheada com doce de leite ou creme de avelã, rocambole de doce de leite, bolo recheado com doce de leite e pavê de doce de leite.
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