Deixe no fogo o óleo, a água e o sal, por 10 a 12 minutos.
Retire do fogo e escalde o polvilho.
Acrescente o leite e amasse até a massa ficar lisa.
Espere a massa esfriar.
Adicione os ovos e o queijo ralado e amasse de novo.
Enrole e leve para assar.