Desmanche o fermento com o sal , o açúcar e a água.
Em uma vasilha, coloque a farinha e faça um buraco no meio, coloque o óleo, o fermento dissolvido e sove bem.
A massa não fica muito dura e nem mole.
Recheie com o recheio de sua preferência.
Feche as esfihas e leve para assar.