Em uma vasilha grande coloque a farinha de trigo, o sal e a água.
Misture bem até formar uma mistura homogênea.
Deixe descansar por 20 minutos.
Abra a massa com um rolo e corte no formato desejado.
Leve para fritar em uma frigideira com óleo bem quente, depois de frito polvilhe o açúcar e a canela e sirva.