Queime três colheres de açúcar grosso direto na forma de furo no meio, e reserve.
Bata no liquidificador um lata de leite condensado, duas latas de leite, três gemas coadas, uma colher de maisena.
Depois de batido leve ao fogo e deixe esfriar.
Bata três claras em neve, cinco colheres de açúcar e uma lata de creme de leite, ponto de suspiro.
Junte o creme batido no liquidificador ao chantilly, coloque este na fora reservada, e depois faça um mingau com duas colheres de chocolate em pó e ½ xícara de leite. Coloque na forma, leve a geladeira por 3 horas. Para desinformar aqueça a forma.