Lave a lentilha e deixe de molho por 1 hora para amolecer.
Pique o bacon e frite com a sua própria gordura.
Acrescente a cebola bem picadinha e frite-a bem.
Coloque a lentilha e 4 xícaras de água.
Acrescente o caldo de bacon e mexa bem para dissolver.
Acrescente a folha de louro.
Deixe no fogo fervendo por 30 minutos, ou até que a lentilha esteja bem mole.
Para engrossar o caldo, coloque a maizena dissolvida e mexendo sempre.
Quando estiver um caldo bem grosso, salpique o cheiro verde.
Sirva com pão e queijo se preferir.