Prepare o arroz como de costume, deixe esfriar e misture bem o queijo prato ralado.
Reserve.
Em uma panela coloque a manteiga e frite o bacon e o alho, adicione o tomate, o molho de tomate, o creme de leite, o cheiro verde, o brócolis e o sal.
Quando estiver bem quente, misture tudo ao arroz com o queijo.
Obs.: O molho pode parecer meio aguado, mas quando adicionado ao arroz e o queijo, ele se torna mais espesso.