Corte a carne em cubos grossos.
Na panela de pressão misture o molho de tomate, a cerveja preta, o creme de cebola e os cubos da carne (não precisa temperar).
Feche a panela de pressão e leve ao fogo por 30 minutos, ou até que a carne esteja macia e desmanchando.
Junte o cheiro verde e o coentro picadinhos.
Dependendo do fogão e da panela pode levar um pouco mais ou menos de tempo.