Primeiro faça o molho, em uma panela coloque a água e deixe ferver.
Depois coloque o molho shoyu e engrosse com a maizena.
Reserve.
Em seguida corte o filé em pedaços e abra em forma de bifes.
Tempere com colorau, sal, pimenta-do-reino e alho.
Coloque em uma chapa bem aquecida e deixe dourar dos dois lados.
Coloque em uma bandeja média as folhas de alface, decorando-a, em seguida coloque os bifes por cima e em seguida coloque o molho madeira.
Sirva ainda quente, com arroz branco e batata palha.