Levar ao fogo o leite e óleo até levantar fervura.
Depois em uma tigela mistura-se o polvilho e o sal, depois de frio colocar o leite fervido junto ao óleo. Mistura-se bem ao polvilho, depois o queijo e por último colocam-se os ovos.
Untam-se as mãos com óleo e fazem-se as bolinhas.
Leve ao forno até assar.