Juntar todos os ingrediente da massa e bater.
Levar ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Fazer uma calda com o leite condensado, o leite e o leite de coco e umedecer o bolo.
Bater as claras em neve.
Enquanto isso, fazer uma calda com o açúcar e a água, e ir despejando em ponto de fio nas claras em neve (batendo).
Cobrir o bolo e espalhar coco ralado por cima.
Decorar com cerejas.