Amasse o alho com sal e espalhe sobre toda a carne.
Regue com um pouco de molho inglês.
Deixe descansar em uma assadeira coberta com papel alumínio.
Refogar a cebola, pimentão, tomates, alho, cheiro verde e condimentos com a carne de sol, se necessário acrescentar a água para cozinhar a carne.
Adicionar o champignon, o palmito e o milho e o leite de coco e deixar por 5 minutos.
Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite.