Gelado de pessêgo
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Por Ana Ivete

Ingredientes (20 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : 1º camada:

Em um recipiente fazer um pudim, 1 creme de leite, o leite condensado e o leite, engrossar com 4 colheres de maizena.

Passo 2 : 2º camada:

Deixar escorrer e picar 2 latas de pêssego.

Passo 3 :

Misturar com 1 caixa de creme de leite e colocar em cima do pudim.

Passo 4 : 3º camada:

Bater as claras em neve e acrescentar 8 colheres de açúcar.

Passo 5 :

Continuar batendo até formar um suspiro.

Passo 6 :

Dissolver as gelatinas em 2 xícaras da calda do pêssego aquecida.

Passo 7 :

Colocar junto com as claras batidas e continuar batendo até ficar cremoso.

Passo 8 :

Colocar em cima do pêssego.

Passo 9 : 4ºcamada:

Bater 1 creme de leite com um pouco de açúcar e cobrir o gelado com coco.

Passo 10 :

Decorar com pedaços de pêssego.

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