Misture a batata cozida e espremida com a margarina, o queijo ralado, o sal e o orégano.
Reserve.
Misture a nata, a margarina e o sal em um refratário e misture com uma colher.
Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando com as mãos.
Acrescente a farinha de trigo até que a massa fique macia, homogênea e solte das mãos.
Abra a massa em superfície lisa e untada com rolo.
Pode-se usar um copo americano para cortar a massa em pequenos círculos.
Colocar no centro de cada círculo um punhado do recheio e fechar as abas apertando sobre elas.
Asse em forma (não precisa untar) em forno médio, pré-aquecido, até que os pastéis estejam levemente dourados.
Pode ser servido tanto quente quanto frio.