Corte a berinjela no comprimento.
Em uma travessa, arrume as camadas da seguinte forma: molho, berinjela, molho, presunto, mussarela.
A ultima camada será de mussarela.
Salpique queijo ralado por cima e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos.
Obs.: O molho pode ser simples (da latinha) ou preparado a gosto antes de colocar na lasanha. No forno ela juntará bastante água, depois dos 40 minutos, a duração dela no forno ficará a gosto, já que será apenas para secar. A quantia acima é referente a uma travessa pequena (26x17x5 cm).