Derrete as 300 g de chocolate em banho-maria.
Acrescente o creme de leite.
Separe as gemas e bata as claras em neve com 3 colheres de açúcar.
Bata as gemas com 3 colheres de açúcar.
Logo após colocar as gemas junto ao chocolate.
Depois que estiver bem dissolvida, acrescentar a clara em neve e mexer.
Em um recipiente separe os morangos.
Faça camadas alternadas entre o morango e o chocolate.
Por último colocar raspas de chocolate.