Junte a carne de porco com a de tartaruga e frite até dourar.
Quando esttiver bem dourada jogue o vinho branco em cima.
Depois coloque em um prato, jogue a farofa de iça por cima da carne e circule com o arroz. Jogue distribuidamente a vodka.
Leve ao forno e deixe por 15 minutos.