Junte as frutas, o óleo e os ovos e misture bem com uma colher de pau.
Reserve.
Em uma vasilha misture as farinhas de trigo, a canela e o fermento.
Aos poucos, junte a essa mistura as frutas reservadas, mexendo bem para envolver todos os ingredientes.
Coloque em uma forma de bolo inglês ou de pão.
Asse por aproximadamente 1 hora em forno a 180°.
Não use batedeira.