Name: Salmão à moda do Pedro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 filé de salmão (1,5 kg); 1 vidro palmito; 2 tomates, sem casca e semente; 2 pepinos em conserva; 1 lata de milho; 1 lata de ervilha; 1 limão; 30 g de alcaparras; 1 vidro pequeno de azeitona preta; 150 ml de azeite de oliva (extra virgem); 200 g de maionese; 5 dentes de alho; Papel alumínio; Sal; Cebolinha e salsinha

Salmão à moda do Pedro

Por PEDRO JR. JUNKOWSKI

60 min

Ingredientes (5 porções)

1 filé de salmão (1,5 kg)
1 vidro palmito
2 tomates, sem casca e semente
2 pepinos em conserva
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 limão
30 g de alcaparras
1 vidro pequeno de azeitona preta
150 ml de azeite de oliva (extra virgem)
200 g de maionese
5 dentes de alho
Papel alumínio
Sal
Cebolinha e salsinha

Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere o salmão com o suco do limão, alho e o sal e deixe descansar por 1 hora.

Passo 2 :

Em um recipiente coloque o palmito, pepino, tomate, alcaparras, maionese, metade do azeite, milho, ervilha, cebolinha, salsinha, azeitona (todos picados em pedaços não tão pequenos).