Dissolva o amido de milho em 1/2 xícara de leite.
Reserve.
Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e o restante do leite.
Mexa até ferver.
Abaixe o fogo e acrescente o amido de milho dissolvido, mexendo sempre, até cozinhar o amido.
Retire do fogo e acrescente o chocolate (blend ou meio amargo) e o conhaque.
Reserve.
Faça o brigadeiro levando ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina.
Mexa até desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Bata o brigadeiro com o creme na batedeira.
Coloque em uma travessa e leve à geladeira.
Pode ser acrescentado pedaços de chocolate picado, bombom tipo Sonho de Valsa picado, castanhas ou nozes, damascos.