Fazer o purê de batatas, misturando a manteiga e o leite morno (para derreter a margarina), temperar o purê a gosto.
Reserve.
Em uma panela fritar o alho no azeite, juntamente com o tomate, quando o tomate estiver macio.
Colocar o milho, as azeitonas e fritar mais um pouco e por último colocar o frango, fritar bem.
Dissolver o amido de milho no leite e adicionar ao recheio, mexendo sem parar.
Cozinhar por uns 5 minutos, mexendo sempre, se precisar abaixe o fogo.
Em um refratário, colocar o recheio e por cima o purê, colocar pedacinhos de margarina e espalhar o queijo ralado por cima.
Colocar para assar até que a margarina derreta.