Leve ao fogo baixo o açúcar, misturando com a água para fazer o caramelo.
Espalhe o caramelo em uma forma de buraco.
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por 3 minutos.
Acrescente a paçoca e o coco, bata rapidamente, não deixe quebrar muito a paçoca.
Despeje na forma caramelada, cubra com papel alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria, por 1 hora e 30 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.